Klätterros

Så har jag också inhandlat och planterat klätterrosen Lykkefund, klassisk. En nästan taggfri och ljuvligt doftande honungsros som jag hoppas ska klättra upp längs den höga, kala bokstammen och skänka glädje vid passagen mot ytterdörren. Ni kanske undrar varför den står i en stor kruka och jag håller med att det inte ser klokt ut just nu men tanken är att marknivån runt omkring ska höjas. Kunde dock inte vänta med att köpa rosen (ärligt talat så tänkte jag inte till innan på hur det skulle se ut på platsen:)) så nu är det bara att köra dit mer material, så det kan gå...

Min första rabatt

Min allra första rabatt som påbörjades för flera år sedan. Får ändå säga att jag gillar den fortfarande då den innehåller så många av mina favoriter. Idag har den kompletterats med en höstsilverax 'Queen of Sheba' (längst ner till höger, inte så framträdande ännu) och för övrigt så innehåller den en japansk blodlönn (det som räddats efter det att rådjuren kliat sig på den), höstanemon, glansmiskantus, alunrot marmelad och Shanghai samt ytterligare en höstsilverax.

Ny plantering

Det blev en ny plantering i ett hålrum som av en slump uppstod när vi lade sten. Kändes som en fin plats som man ser precis när man kommit uppför backen innan man viker av mot entrétrappan. Efter ett besök hos "grannen" (2,5 km bort) som driver Skårby Gröna Lyckor föll vi för det här trädet, 'Acer palmatum Osakazuki'. Trädet har gröna sjufingrade blad som till hösten skiftar i orange till scharlakansrött och Anne-Marie föreslog att vi skulle sätta Alunrot Marmelad och Alunrot Prince med sina blomsterstänglar under. Klockrent! Alunrotens underbara färger kommer att göra sig fint mot den grå stenen. Lycka att börja bygga upp trädgården på allvar!

Brytsockerärt

Äntligen börjar små små små sockerärtor att utvecklas. Väldigt vad trögt odlingarna går i år... Ja ja den som väntar på något gott...

Inreder sovrummet

Vilket väder! Påminner mer om höst än högsommar helt klart. Inte mycket att göra åt. Istället för trädgårdsarbete ägnade jag mig en stund åt att inreda sovrummet. Det blev en ny hylla med rester från husbygget à la Ernst och så har vi köpt nya bordslampor på Mio, till halva priset!
Känner mig nöjd. Sovrummet har varit eftersatt länge men äntligen börjar det bli fint och lite ordning och reda. Nu ser jag fram emot att gå och lägga mig tidigt för att läsa en god bok:)

Boktips!

Köpte i sommarpresent till mig själv Hannu Sarenströms senaste bok "Sköna gröna sommar" och en gråmulen dag som denna får man ändå sommarfeeling av att läsa i den.
Så många härliga recept så jag vet knappt vilket jag ska börja med och hans sätt att beskriva varje recept får mig att läsa den som en roman, från pärm till pärm. Rekommenderas varmt!

Egen Taco-krydda

Gör din egen taco-krydda, lätt som en plätt:)

Till 400 g blandfärs/nötfärs:
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver alt rökt paprikapulver
1 msk worceistersås
1 tsk torkad oregano
2 klyftor pressad/riven vitlök
0,5 chili alt 1 tsk chiliflakes
salt
peppar

ev.
1 tsk torkad koriander alt 0,5 kruka färsk
1 lime, rivet skal o saft

Gurkan har vaknat

Äntligen blommar gurkan! Oj vad det satt långt inne trots att den står i växthus. När det finns färdiga gurkor ska jag göra farmors pressgurka, det blir mumsigt.

Tomater

Vilken fart tomaterna har fått! Plantorna som nu nått taket börjar även att utveckla frukt. Längtar efter egna solmogna tomater. Tror även att jag ska prova på att göra egen ketchup i år. Kanske också grön tomatmarmelad, vi får se.

Ketchup effekten

 

 

Först hände det ingenting och detvar det så kallt så vi helt gick miste om en skön vår och nu kom all värmen på en gång. Puh!

Årets första potatisskörd från egen odling skedde igår och det fick bli en midsommarmiddag med sill och gräddfil. Smaskens var det och visst är de fina, nästan helt rena och ett tunt, tunt skal. Bara skölja lätt och koka. Tummen upp på det!

Smultron

 

Nu mognar smultronen på löpande band och det känns riktigt somrigt att trä upp dem på strån.

Visst gör sig de röda smultronen fint till den blå lavendeln. 

Recept på silltårta

Recept på silltårta:

300 g kavring
125 g smör
2 burkar matjessill (2x200 g)
1 liten rödlök
1 dl dill
1 dl gräslök
4 dl crème fraiche (alt kesella)
200 g philadelphiaost
2 gelatinblad
Nymalen svartpeppar

1. Mixa kavring och smör till en grynig massa och tryck ut i en form med löstagbar kant eller på ett serveringsfat. Ställ in i kylen och låt stelna.
2. Förbered gelatinblad enligt förpackningen.
3. Skär väl avrunnen matjessill i små bitar.
4. Finhacka lök, dill och gräslök.
5. Blanda hacket med crème fraiche och philadelphiaost samt några drag med svartpepparkvarnen.
6. Fördela smeten över kavringsbotten och ställ in i kylen till serveringsdags.
7. Garnera med exempelvis dill, gräslök, rädisor, citronmeliss, blommor av timjan, gurkört eller gräslök.

Gelatinbladen används för att vara säker på att sillsmeten blir fast men kan uteslutas.

Smaklig måltid!

Glad midsommar!

Jordgubbarna hann inte riktigt bli klara till midsommardesserten men det är inte så konstigt så ovanligt kallt som det har varit. Får vi bara lite färg på dem så åker de snabbt ner i skålen med grädde. Glad midsommar önskar jag er alla, på med en extra tröja bara så blir det bra!

Rosen

 

 

Det händer saker i växthuset varje dag känns det som. Den här vackra rosen kommer snart veckla ut sina skära sidenlika blad. Rosen klarade vintern efter att förra året fått alla bladen perforerade av någon elak insekt och i år har den växt sig tre gånger så stor trots att jag tog modet till mig och beskar den för några månader sedan. Eller kanske det är tack vare beskärningen, lite ny jord och en större kruka som gett den sådan livskraft. Hur som helst ligger den nära hjärtat hos en glad amatör som är sprudlande glad för alla framsteg i genren trädgård.

Stensättning

 

 

Att anlägga en trädgård är inte gjort i en handvändning men nu börjar vi så smått med stensättning även utanför växthuset. Insidan gjorde vi först, det var prio 1.

Vi använder rustik från Sankt Erik. Grå sten gör sig naturligt bra på skogstomten tycker jag. Av samma anledning har jag valt att lägga obehandlad lärk på altanen som blir vackert grå med tiden.

Äntligen

Ja vad tror ni? Visserligen kom det äntligen lite värme idag och ska hålla i sig åtminstone några dagar till men kommer potatisen hinna bli klar till midsommar?? Annars får det bli silltårta då behövs ingen potatis.

Nationaldagen

 

Grattis Sverige på Nationaldagen! Jag är verkligen glad, tacksam och stolt över att leva i vårt fantastiska land. Vädret är väl lite typiskt svensk sommar, regn och åskvarmt men jag hade turen och fick några solglimtar under hundpromenaden.

Plockade en bukett sommarblommor vilket jag tycker passar bra till en dag som denna. De får stå bredvid den mediterande grodan. Ha en härlig nationaldag allihopa!

Å regnet det bara öser ner

 

Men vad är det här för väder?  Den 2 juni, 11 grader, regn och kuling...Visst är det bra när inte våren bara skenar förbi men allvarligt. Mina plantor med solrosor och sommarmalva längtar ut! Mest bekymrad är jag för potatisen eftersom jag vill ha egen skördad sådan till midsommarsillen men hoppet är det sista som överger....Värmen kommer imorgon (eller?)

Årets Pelargon

Årets pelargon heter Violino. En lättskött sort som håller långt in på hösten och tål även en dålig sommar.
Violino är en zonalpelargon från serien Moonlight med mörkt bladverk och mörka blomsterstjälkar.
de ljust violetta blommorna skapar en vacker kontrast mot det mörka.
En pelargon helt i min smak eftersom jag är lite svag för lila. Hittills har jag inte lyckats så bra med just pelargoner så jag hoppas att denna kan vara ett trendbrott.
Visst är den fin?

Typiskt

Jaha, här gör man sig till och bär ut påsarna med jordgubbar och smultron ur växthuset för att humlorna ska komma och pollinera blommorna och vad händer....jo humlorna flyger in i växthuset istället. Typiskt!
Lite kan jag förstå dem. Den här dahlian är fantastiskt vacker.

Sköna fredag

Nyss hemkommen från jobbet egentligen alldeles för sent för att vara fredag. Trött i huvudet. Senaste numret från Allt om trädgård, rotfruktschips och ett glas vin får mig snart att känna mig piggare. I bakgrunden skymtar fröpåsar som längtar ut. Imorgon blir det att stoppa fingrarna i jorden igen. Längtar! Men först ska jag njuta av det som är kvar av den sköna fredagen. Helgen har bara börjat.

Tomater

Tomaterna  och gurkan har nu fått sin sista omplantering. Jorden har fått lite hönsgödsel och är blandad med lecakulor för att skapa lite luftfickor åt rötterna. I växthuset är bevattningen kontrollerad och då kan man istället för att lägga ett lager med lecakulor i botten  på krukan, som vattenmagasin (eller upptagning av överskottsvatten), blanda lecakulorna i jorden.
Nu ska jag bara köpa lite säckväv och klä in hinkarna med, snygga till dem lite liksom. En funktion till med säckväv är att man får en ljusare yta och då blir det lite mindre varmt för rötterna än om solen lyser direkt på den svarta hinken.
Ska bli spännande och se hur plantorna kommer må av de här nya given.

Rabarber

 

 

Å det är rabarbersäsong! Här kommer ett recept på en underbar rabarberpaj som ger mersmak:)

 

 

Rabarberpaj, 12 bitar (ca 20 min + 1 tim i ugnen)

 

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

1 dl rörsocker, strö (alt strösocker)

2 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

ca 100 g skivad rabarber

2 msk strösocker

1 tsk maizena majsstärkelse

1 dl havregryn

25 g smör

2 msk rörsocker (alt strösocker)

 

• Sätt ugnen på 150 grader. Blanda smör, socker och ägg med elvisp. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vänd sedan ner dem i smeten och mixa allt till en jämn smet. Häll upp smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
• Vänd den skivade rabarbern i socker och maizena. Fördela rabarbern i smeten i formen.
• Rosta havregryn, smör och socker på medelvärme i en stekpanna. Strö det över kakan.
• Grädda kakan mitt i ugnen ca 1 tim. Låt den svalna och pudra över florsocker innan servering.
• Serveras med vaniljglass, vispgrädde blandat med vaniljsocker eller vaniljsås.

Njut!

Ruggigt

 

 

Mitten av maj men vilken ruggig dag, kallt och regnigt. Tänk vad vädret ändrar sig snabbt med tanke på gårdagen som bjöd på rena sommarvärmen. Hemkommen från Sundsby Säteri där det är marknad i helgen och tänkte att det är bara att tända en brasa. Helt ljuvligt!

Husmorstips som fungerar klockrent: Doppa fuktat tidningspapper i askan från spisen och rengör rutorna. Vips är de skinande rena och sedan kan man bara sätta sig och njuta av de dansande eldsflammorna. 

Make over

 

 

Växthuset har genomgått en make over och det känns underbart att sitta därinne och se hur allt växer och hur nya blomknoppar utvecklas. Det är inte bara växthuset som ska stylas om. Idag är det min tur! Ska bli jätteroligt och antagligen dyrt när stora delar av garderoben kommer att behöva bytas ut men vad gör man inte...

Boktips

 

 

En av mina favoriter i genren trädgård. Underbar liten bok som man gärna läser igen och igen. De målande beskrivningarna får mig att önska att det var jag som bodde där på Kinnekulle omgiven av en trädgård där varken fantasin eller kärleken till blommor och växter har några gränser eller bestämda regler. 

Inspiration

 

 

En blåsig och regnig kväll som denna känns det extra mysigt att ta fram en bild från Lisebergs park som vi besökte igår under trädgårdsdagarna. Är inte denna rabatten ljuvlig så säg. Måste ta reda på vad den orange/röda blomman med klockor heter en sådan här rabatt vill jag också ha! Nästa år...

Till kocken

Under tiden briketterna blir grå, potatishalvorna ligger i ugnen och bearnaisesåsen ska monteras behöver kocken, dvs jag, en aptitretare.....Hemmagjord pesto till crostini och ett glas mousserande gör susen när en god middag ska skapas

Recept Pesto:

1 påse pinjenötter (ca 70 g) alt solrosfrön

1 kruka basilika

1 riven/pressad vitlöksklyfta

1 dl olivolja

1/2 dl riven parmesanost

salt

peppar

en skvätt pressad citron

1 kruka persilja

Rosta pinjenötterna i stekpanna och låt svalna.

Mixa pinjenötter, basilika, persilja, vitlök och olivolja.

Blanda ner parmesanosten.

Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.

Mums!



Energiboost

 

Ikväll har jag varit och lyssnat på flera härliga inspiratörer! En riktig energiboost och många kloka ord. Lisa Lemke är min nya idol, vilken härlig glädje hon uttrycker och hon njuter verkligen av det liv hon lever! Kunde naturligtvis inte låta bli att köpa ett signerat exemplar av hennes bok som jag nu förmodligen kommer att läsa från pärm till pärm redan ikväll. Jag och många med mig har mål och drömmar men glömt inte att ha roligt på resan dit och var sann mot dig själv! Denna påminnelse fick jag med mig från kvällen och jag hoppas titeln snart blir "Petra på landet".



Världens bästa snabbmat

 

 

Antipasti, världens bästa snabbmat enligt mig. Här en skön blandning av parmaskinka, mortadella, svensk vildsvinsalami, mozarella caprese, engelsk lagrad cheddar, inlagda kronärtskockshjärtan och oliver. Ett glas rosé från Provence att skölja ner med. En av få rätter man får sitta i vår soffa och äta. Precis vad jag nu ska göra samtidigt som jag myser och får inspiration av "Trädgårdstisdag" på SVT. Perfekt en regnig tisdag som denna. Hoppas ni också har en skön kväll!

Vi äro små humlor vi....

I växthuset är det inte så lätt att få humlorna att komma in och göra sitt jobb så då får man vara humla själv och sköta pollineringen med pensel. Ett trivsamt arbete helt klart.

Mmmm så gott

Hoppsan vad lätt det försvann en bit! Smarrig kaka till fikastunden. Vi har med förtjusning ätit den både med morötter och med banan. Lika gott!

Recept:
Smör och riven kokos/ströbröd till formen, ca 25 cm i diameter
300 g rårivna morötter/mosade mogna bananer
100 g hackade valnötter/hasselnötter
1,5 dl socker
1,5 dl farinsocker
0,5 tsk salt
2 dl rapsolja/annan neutral olja
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 dl kokosmjöl (går bra att använda endast vetemjöl)
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1,5 tsk kanel

Värm ugnen till 180 grader. Smörj och strö formen med riven kokos eller ströbröd.
Vispa ihop olja, socker och salt. Blanda därefter i äggen, ett i taget.
Mjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel blandas i en separat skål och rörs sedan ner i smeten.
Blanda i rivna morötter eller mosad banan.
Häll smeten i formen och grädda 50-60 minuter. Kolla med provsticka att kakan är klar.

Välförtjänt och välbehövligt

 

 

Golvet är klart i växthuset! Yippee! Med ömmande ryggar har vi nu ätit en välförtjänt middag bestående av supergoda mexikanska tacos à la Lisa Lemke (se recept.nu) och ekologisk öl i glaset. Efter middagen blev det ett välbehövligt varmt bad i jacuzzin för att mjuka upp musklerna. Imorgon är vi som nya igen, hoppas jag.....

Det tar sig

 

Det tar sig som mordbrännaren sa när det brann i håret! (Tack mormor för alla ordspråk vi fått lära oss). Halva golvet lagt idag och imorgon tar vi resten. Längtar efter att få inreda växthuset och få fart på alla odlingarna.



Växthuset idag

Just nu ser inte växthuset så inbjudande ut men vänta bara, förändringarnas vindar blåser! Tomat- och gurkplantorna frodas i alla fall, de bryr sig inte så mycket om det estetiska som tur är.